Vous savez en quelle particulière et haute estime Monsieur MacLeod vous tient parce qu'il a trouvé en vous un ami personnel et un ami bienveillant des Britanniques.
Avec vous, le Contrôle civil a été une vraie "Maison de France". Si nous devions juger les Français d'après leur représentant à Sfax, nous affirmerions qu'ils sont le peuple le plus aimable et le plus sympathique.

Mais vous êtes aussi un homme d'action, d'une énergie toujours renouvelée, un homme d'initiative intelligente et créatrice. Je ne rappellerai pas à nouveau tous vos mérites qui nous sont trop connus.

Je vous étonnerais Mesdames et Messieurs si je vous révélais qu'il y a trois ans nos vies avaient été menacées par le plus terrible des fléaux de l'humanité : la peste. Elle était à nos portes. Les obligations de ma charge m'ont permis de suivre pas à pas la formidable bataille que M. Bertholle a livré à un ennemi d'autant plus redoutable qu'il était invisible et d'action foudroyante, qu'il rayonnait sur une très vaste région, que M. Bertholle ne disposait que de moyens limités pour le refouler et qu'il avait affaire à une population réfractaire et insouciante du danger. Si nous avons pu alors vivre en pleine sécurité, si nous n'avons pas eu à déplorer la mort hideuse de plusieurs d'entre nous : c'est aux efforts de M. Bertholle que nous le devons. La région sfaxienne lui doit beaucoup dans toutes les branches de sa vaste et féconde activité.

Les Sfaxiens lui en seront éternellement reconnaissants.