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      Les processions du 15 Août pour la fête de l'Assomption se déroulaient de 18 à 19 heures, afin d'éviter les fortes
        chaleurs. A partir de l'église, les fidèles se dirigeaient, en portant
        la statue de la Vierge de Notre-Dame de Trapani, vers le
        port par les rues pavoisées pour l'occasion. 
       
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        La statue de la vierge,  portée par six ou huit hommes, relayés
        tous les 100 m pour permettre à tous de jouir de ce privilège, était
        précédée par l'Harmonie sfaxienne et les pénitents, certains pieds nus et tenant un cierge allumé à la
        main. 
        Jeunes filles, enfants, scouts et guides de Sfax encadraient le
        cortège, répandant devant la statue de la sainte des pétales de
        fleurs. Quelques femmes juives ou musulmanes suivaient aussi la
        procession, parfois pieds nus, un cierge à la main. La statue était ornée de dons en or : bagues, colliers et autres
        bijoux.  
Le cortège arrivait ainsi  jusqu'à la rue Henry-Boucher où, face à
Madagascar, les prêtres bénissaient la mer et les barques de pêche,
leurs grands pavois déployés. Puis, on empruntait le quai Mougeot, la
rue Alexandre-Dumas et le boulevard de France pour revenir vers
l'église. 
  
        Là, une dernière bénédiction était prononcée et on assistait à
        l'illumination de l'église, parée de milliers d'ampoules électriques
        de toutes couleurs et de toutes formes.  |